Le «gruau» aux légumes sans goût de légumes

Avez-vous bien lu? Un «gruau» aux légumes sans goût de légumes... Est-ce possible? Et oui.


J'ai essayé de vous faire un super combo : protéines, fibres, légumes, fruits, le tout légèrement sucré. Vous êtes curieux?


Depuis que je m'intéresse davantage à l'alimentation saine, j'ai découvert plusieurs marques dont la marque GoGo Quinoa. Il on une multitude de produits très diversifiés. Afin de vous offrir mon super combo, j'ai opté pour les flocons de lentilles rouges qui sont à la fois remplis de fibres et de protéines!


Je pense qu'il n'est pas rare que les gens ne mangent pas assez de légumes au quotidien et/ou qu'ils ne les aiment pas. C'est pourquoi j'adore les intégrer à mes recettes. Ils passent inaperçus et sont bourratifs.


Recette

Préparation : 5 mins

Cuisson : 10 mins

Difficulté : Facile

Portion : 4

Ingrédients :

✔️ 1 1/3 tasse de flocons de lentilles rouges de GoGo Quinoa

✔️ 2 1/2 tasse d'eau

✔️ 1 tasse de carotte

✔️ 1 tasse de courgette

✔️ 4 c. à soupe de sucre de coco

✔️ 1/2 c. à soupe de canelle

✔️ 1 c. à thé de vanille liquide

✔️ 1 c. à soupe de zeste d'orange

✔️ Une pincée de sel


Préparation :

1. Porter à ébullition 2 tasse d'eau.

2. Mettre au mélangeur les carottes ainsi que les courgettes avec 1/2 tasse d'eau afin les hacher.

3. Ajouter les flocons de lentilles rouges ainsi que les légumes à l'eau bouillante,

4. Faire bouillir pendant 2 mins, réduire à feu doux et laisser mijoter de 8 à 10 mins jusqu'à ce que les flocons soient bien cuits.

5. Retirer du feu et ajouter le sucre de coco, la canelle, la vanille, le zeste d'orange et le sel.


Ce «gruau» de légumes peut être consommé froid ou chaud tant le midi qu'au petit déjeuner. Suivez vos intuitions!


Bon appétit!


Signé A.