Gaufres au matcha et épinards

Ça sonne bizarre à tes oreilles? Détrompe toi! Elles sont si délicieuses et moelleuses que tu ne te rentras même pas compte que tu manges des légumes! C’est pas magique ça?

Recette


Pour environ 10 gaufres :

Préparation : 10 mins

Cuisson : 15 à 20 mins


Ingrédients :

✔️ 2 tasse de flocons d'avoine

✔️ 2 tasse d'eau

✔️ 1 poignée d'épinard

✔️ 1/2 c. à soupe de matcha

✔️ 1 scoop de protéine à la vanille

✔️ 1 c. à thé d'essence de vanille

✔️ Une pincée de sel rose de l'himalaya

Préparation : 1. Dans un robot culinaire, mettre l'avoine afin d’obtenir de la poudre d’avoine. 2. Ajouter à votre poudre d’avoine 2 tasses d’eau et mixer.
3. Ajouter ensuite au mélange, la poignée d’épinards, le matcha, la poudre de protéine, l'essence de vanille ainsi que le sel. 4. Mélanger le tout au robot culinaire jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
5. Verser le mélange sur le gaufrier fraichement huilé avec du spray à cuisson et cuire une gaufre à la fois.
La quantité variera en fonction de la grosseur de votre gauffrier!
Vous avez également la possibilité d’utiliser le mélange pour faire des crêpes! Bon appétit!

Signé A.