Crêpes santé protéinées choco-coco


Enfin! J'ai cuisiné. Inutile de m'excuser. Je pense que les excuses ne mènent à rien à part à se déculpabiliser.


Ma compagnie de gaufre m'a demandé beaucoup d'énergie dans les derniers temps. Cuisine, test, tasting, etc. Manger, manger et encore manger. Pour être honnête, j'ai dû prendre un petit recul afin de me recentrer sur moi afin d'éviter les excès, mais me revoilà EN FEU avec cette recette qui est TURBO délicieuse que vous devez ABSOLUMENT essayer.



Recette


Préparation : 8 mins

Cuisson : 10 mins

Difficulté : Moyen


Ingrédients secs :

✔️ 1/2 tasse de farine d'avoine

✔️ 1 scoop de protéine à la vanille

✔️ 1 c. à thé de poudre à pâte

✔️ Une pincée de sel

✔️ 2 c. à soupe de noix de coco râpé

✔️ 2 c. à soupe de pépites de chocolat (ou de cacao)


Ingrédients liquides :

✔️ 1/2 à 3/4 de tasse de lait végétal ou d'eau

✔️ 1 c. à soupe de yogourt grec

✔️ 1 oeuf ou 1 c. à soupe de graine de lin dans 2 c. à soupe d'eau (option vegan)

✔️ 1 c. à thé d'essence de vanille


Topping :

✔️ Yogourt grec

✔️ Petits fruits

✔️ Beurre de noix

✔️ Sirop d'érable en quantité modéré



Préparation :

1. Mélanger tous les ingrédients sec ensemble dans un grand bol.

2. Ajouter tous les ingrédients liquides au mélange sec et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

3. Dans une poêle, ajouter un peu d'huile et verser environ 3 à 4 c. à soupe du mélange afin de faire des minis pancakes.

4. Servir et ajouter le ou les toppings de votre choix.


Bon Appétit!


Signé A.