Casserole énergisante et protéinée

Je vous ai concocté une casserole qui peut se manger tant au déjeuner qu’au souper! Alors, voici comme promis, une SUPER recette SANTÉ et COMPLÈTE pour 1 portion !

Recette

Ingrédients :

✔️ 1/2 patate douce coupée en quartier. Pour plus de goût, il est possible d’y ajouter de la saveur de fumé en liquide. (très bon, selon moi!)

✔️ 1 échalote coupée en rondelles.

✔️ 3 asperges coupées en morceaux.

✔️ 1/2 tasse de brocoli coupé en gros morceaux.

✔️ 1/2 tasse de betterave râpée.


Préparation : 1. Dans une poele, mettre de l’huile de coco et la faire fondre. 2. Ajouter par la suite les ingrédients suivants : 3.  Une fois que les patates douces seront bien rôties et légèrement tendres, ajouter 2 oeufs et compléter la grandeur de la poêle avec du blanc d’oeuf. 4.  Saler et poivrer au goût et ajouter de la coriandre pour bien aromatiser le tout. 5.  Faire cuire jusqu’à temps que les oeufs soient bien blancs. 6.  Servir et savourer ce repas pleinement!


Signé A.