Biscuits santé gingembre et cannelle

Plus de 15 jours avant noël! Eh oui, 15 beaux petits jours pour magasiner ses cadeaux, mais aussi pour cuisiner de belles petites pensées pour nos proches.


Le temps des fêtes est un moment pour se rassembler tout comme pour profiter d'un bon repas en famille. Si vous êtes comme ma famille et moi, on prépare et on pense à notre menu des fêtes longtemps à l'avance afin que tout soit bon et parfait !


Les entrés, les petites bouchées, le repas etttttt.......LES DESSERTS! Un incontournable.


Les petits biscuits santé que je vous ai confectionné pourrait aussi bien être déguster lors d'un brunch que lors d'un bon petit dessert. Je laisse place à votre imagination et à vos intuitions !


Recette

Préparation : 10 mins

Cuisson : 10-15 mins

Difficulté : Facile

Ingrédients :

✔️ 2 tasses de farine de pois chiches

✔️ 1 1/2 c. à soupe de cannelle

✔️ 1/2 c. à soupe de noix de muscade moulu

✔️ 1 c. à soupe de jus de gingembre

✔️ 1/2 tasse de purée de dattes

✔️ 1 c. à soupe de poudre à pâte

✔️ 1 c. à soupe de gomme de xanthane

✔️ 1 tasse d'eau

✔️ Noix de grenoble (pour le topping)

Préparation :

1. Préchauffer le four à 350F.

2. Mettre la farine, la canelle, les noix de muscade moulu, la poudre à pâte ainsi la gomme de xanthane dans un bol et mélanger.

3. Mettre tous les autres ingrédients dans un autre bol et mélanger.

4. Ajouter les ingrédients secs dans les ingrédients liquides et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

5. À l'aide d'une cuillère à crème glacée, faire des petites boules et les déposer sur une plaque recouverte d'une feuille de silicone.

6. Mettre au four jusqu'à temps qu'ils soient bien dorés.


Bon appétit !


Signé A.