Biscuits au pépite de chocolat

Je me rappelle de mon enfance où je revenais de l'école. Je pouvais savourer des millions de biscuits... (non je blague! seulement une rangée ou deux hihi!).


Des biscuits du commerce, bien entendu, et sec. J'ai pensé que faire des biscuits santé et savoureux pourraient être une excellente alternative santé pour vous ou pour vos enfants! Fait d'ingrédients simples et délicieux, ils seront parfaits pour vos petits « craving » de sucre!


Recette


Ingrédients :

✔️ 1 tasse de poudre d'amande

✔️ 1 c. à soupe de compote de pomme non-sucré

✔️ 3 c. à soupe de pépite de chocolat noir 70% et + (ou plus au goût). J'ai utilisé du chocolat 100% cacao, un peu amer, mais meilleur pour la santé...!

✔️ 1 c. à soupe d'huile de coco fondu

✔️ 2 c. à soupe de miel

✔️ 1 c. à café d'extrait de vanille

✔️ 1/4 de c. à thé de poudre à pâte

✔️ 1 pincée de sel


Préparation :

1. Préchauffer le four à 350 F.

2. Réduire 1 tasse d'amande en poudre d'amande à l'aide du mélangeur (si vous n'avez pas de poudre d'amande déjà faite).

3. Mettre tous les ingrédients dans un bol afin de former une boule de pâte.

4. Sur une plaque, mettre un papier parchemin ou un tapis de silicone et séparer votre boule de pâte en petit biscuits (environ 9).

5. Mettre au four environ 10 à 11 mins afin de les faire dorer. Attention de ne pas les faire trop cuire, car ils pourraient devenir durs et secs.


Bon appétit!


Signé A.

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© 2020 par Ariane Vermeersch